如何保证绿色食品的品质

如何保证绿色食品的品质
   随着人们生活水平的不断提高，消费品味也在不断增强，对食品的要求更是逐渐严格，特别是绿色食品，生产绿色食品要求什么样的土壤呢？
首先要求土壤无污染。作为生产绿色食品的农田，要远离有污水、废气、废渣排放的工厂。
其次是必须大量增施有机肥。绿色食品的产量主要依靠增施有机肥获得，因此，要多积畜禽厩肥，利用杂草、秸秆、河塘泥、动物粪尿等，可加入生物发酵剂堆肥和草塘沤肥，并实施秸秆还田，开发有机肥源。
　　第三是应少施或不施化肥。施用氮、磷、钾化肥过多，会污染土壤，继而污染农产品。在氮、磷、钾肥结构上要加以改善，采取降氮、稳磷、增钾的措施，才有利于作物对养分的平衡吸收，微生物菌肥是一类含有生命活力的微生物制剂，具有固氮、解磷和解钾功能，促进作物营养元素的吸收和利用，提高化肥利用率，减少化肥用量，有效恢复地力，减少土壤板结、提高土壤供肥能力，增强作物抗逆性，提高作物产量，改善作物品质。
　　第四是需适当增施微量元素肥料。增施微量元素肥可大幅提高农作物产量，同时能有效地改善农产品品质。但需注意，超量也会污染土壤和作物。生物增甜灵、促长增产灵都是经过国家检验合格的适用于绿色食品生产基地的微生物制品，它们都含有各种中、微量营养元素，能很好的提高农产品品质。
第五是要灌溉无污染的水。水对农产品品质影响很大。灌水不慎，将会污染农产品，也会污染农田中养殖的鱼蟹一类水产品。