香蕉冰砖加工方法

    一.原料配方

    香蕉300克 白糖100克 香蕉精、糖精适量

    二.制作方法

    1.香蕉去皮，捣烂成泥。

    2.清水（200克）中加白糖，用火煮沸后改小火微微加热，下入香蕉泥、糖精、香蕉精，不断搅拌，拌匀，撤火。

    3.晾凉后装入制冷模具，放在冰箱里冻结即成。

    产品特点 色黄白，味香甜，质滑。