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浸泡水洗法去除蔬菜残留农药
蔬菜上残留农药被人食用后，很容易在体内累积，当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒。浸泡水洗法去除蔬菜残留农药：这种方法适…

加工保鲜

平菇罐头加工工艺
阅读：(177)发布时间：2009-07-24 00:00
(1)原料的验收和漂洗：验收后，将平菇倒入清水中，轻轻搅动，彻底洗去棉子壳、泥沙等杂质。 (2)预煮：用清水进行预煮，菇水比为1：1，煮沸8～10分… [详细]
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核桃活菌酸奶片加工技术
阅读：(142)发布时间：2009-07-23 00:00
1. 主要设备磨浆机、胶体磨、搅拌型发酵缸、真空干燥机、锤式粉碎机、粉末混合机和压片机等。 2. 配方核桃乳（含固形物20%）5… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

10种动物药材的加工方法
阅读：(106)发布时间：2009-07-23 00:00
　　1、土元：将活土元身上的泥土洗净后，放入盐水中(每公斤土元加10克盐)煮40分钟。待其腹部瘪时捞出，摊在席上，用木板轻轻压出腹部积… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

醋沏鲫鱼的加工
阅读：(156)发布时间：2009-07-23 00:00
醋沏鱼是以体长4～7cm左右的小鲫鱼为原料，采用盐腌、油炸、浸醋汁，真空包装等工艺加工而成。该产品具有香酥可口、刺软、营养丰富、… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

淡水鱼干制技术
阅读：(87)发布时间：2009-07-23 00:00
淡水鱼类一般含蛋白质较高，易变质。因此，销售淡水鱼也可用以下方法加工增值。销售鱼干：　　（一）腌制干鱼　　多用于鲤、鲮等鱼，… [详细]
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绿色植物饲料的制作
阅读：(105)发布时间：2009-07-22 00:00
我国的绿色植物饲料资源极为丰富，牧草类、树叶类、菜叶类和农作物秸秆类等都大有开发利用价值。用绿色植物饲料饲喂畜禽和鱼，具有… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

配合饲料好歹看清楚了再购买
阅读：(242)发布时间：2009-07-21 00:00
配合饲料是根据畜禽不同生长阶段和生产目的（如产肉、产蛋、产奶、产毛、观赏等）对不同营养物质的需要，而配制的含有各种营养成分的… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

如何鉴别小龙虾是否用洗虾粉“洗过
阅读：(147)发布时间：2009-07-21 00:00
近日，沪上几大主流媒体纷纷报道了“洗虾粉”事件，从报道中我们得知洗虾粉不但属于三无产品，而且被其清洗的小龙虾在人体食用后会产… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

青储玉米秸秆技术
阅读：(153)发布时间：2009-07-21 00:00
用青贮方法将秋收后尚保持青绿或部分青绿的玉米秸秆较长期保存下来，可以很好地保存其养分，而且质地变软，具有香味，能增进牛、羊食欲，… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

葡萄进入浆果软化期后催熟技术
阅读：(167)发布时间：2009-07-20 00:00
葡萄进入浆果软化期后，采用以下4种方法催熟，能使果实提前成熟10天左右，且产量提高、品质更佳、效益增加。　 1．增多中耕：葡萄浆果软… [详细]
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