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浸泡水洗法去除蔬菜残留农药
蔬菜上残留农药被人食用后，很容易在体内累积，当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒。浸泡水洗法去除蔬菜残留农药：这种方法适…

加工保鲜

芹菜贮藏与加工
阅读：(238)发布时间：2009-07-28 00:00
假植贮藏：将根部带土采收的芹菜，单株或多株（或成捆）直立栽于假植沟内，充分浇水，以后可视土壤湿度再浇水。沟顶盖草帘。经常检查质量，防… [详细]
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提高饲料利用率的十种方法
阅读：(176)发布时间：2009-07-28 00:00
改进饲养方法　目前，还有相当一部分农户养牛羊实行传统的放牧饲养方法，由于这种饲养方式使畜禽活动量大，用以维持和满足代谢过程中… [详细]
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核桃的贮藏采收及贮前处理
阅读：(245)发布时间：2009-07-27 00:00
　　核桃是主要的干果之一，其营养价值很高，含有较高的油分、蛋白质、维生素和矿物质。核桃仁也是中药常用的一种补品，有补气益血、润… [详细]
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药用蒲公英的加工技术
阅读：(135)发布时间：2009-07-27 00:00
蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、黄花苗等，属菊科，为多年生草本植物，营养丰富，药用价值高，既可作为蔬菜食用，又可全草入药，是一种珍贵的药… [详细]
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四季摇取采集蜂蜜的诀窍
阅读：(111)发布时间：2009-07-27 00:00
　　养蜂的主要经济效益来自摇取蜂蜜。一年中随着季节不同，摇蜜的方法也不尽相同。就长江流域而言，摇蜜的基本原则是：春要早、夏要勤… [详细]
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食用菌废料可再次利用
阅读：(101)发布时间：2009-07-27 00:00
很多菇农在生产完金针菇等食用菌以后，将生产废料晾干当柴火烧掉，导致这些优质肥料白白浪费掉。其实生产完食用菌后的废料还有很多… [详细]
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香菇牛肉方便面调料的制作过程
阅读：(122)发布时间：2009-07-26 00:00
一、香菇牛肉面酱包的原料 1.香菇牛肉面酱包的原料配比：棕榈油45kg、鲜牛油9kg、牛肉5kg、青葱10.2kg、生姜3.8kg、大蒜3kg、食… [详细]
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榨菜盐脱水腌制技术
阅读：(200)发布时间：2009-07-24 00:00
传统的榨菜腌制工艺，采用风脱水。由于加工用青菜头的收获季节一般集中在3月下旬至4月上旬，此段时间湘北地区一般多阴雨，晴朗天气少，… [详细]
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龙井茶的干燥方法
阅读：(216)发布时间：2009-07-24 00:00
（1）生石灰储藏法。传统的家用储藏法多采用石灰缸干燥法，具有一定的效果。可选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸、陶… [详细]
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甜玉米加工及贮藏方法
阅读：(102)发布时间：2009-07-24 00:00
甜玉米穗除直接供应市场外，需要迅速加工，以保持甜玉米的高含糖量和鲜嫩程度。甜玉米产品有：甜玉米罐头、速冻甜玉米、脱水甜玉米、… [详细]
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