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浸泡水洗法去除蔬菜残留农药
蔬菜上残留农药被人食用后,很容易在体内累积,当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒。浸泡水洗法去除蔬菜残留农药:这种方法适…
加工保鲜
马铃薯虾片的制作技术
阅读:(190)
发布时间:2010-10-09 00:00
用马铃薯加工而成的仿虾片,具有口感酥脆,味美爽口等特点,且食用方便(食用时放入80℃油锅炸成金黄色即成),是提高马铃薯身价的一种新方…
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[加工保鲜]
平菇风味芝麻酱的制作
阅读:(148)
发布时间:2010-10-09 00:00
平菇风味芝麻酱是利用平菇下脚料与大豆、芝麻等酿制而成的一种酱状调味品,因色泽酱红且有光泽、味美辣甜且有浓郁的平菇味而备受…
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[加工保鲜]
食用菌生产中消毒及其分类方法
阅读:(228)
发布时间:2010-10-09 00:00
在自然界中,空气、水、土壤、动植物体内外,以及各种物品上都存在大量的微生物。我们制备食用菌菌种,就是要用有效的方法抑制其他微生…
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[加工保鲜]
生化饲料制作方法
阅读:(240)
发布时间:2010-10-08 00:00
原料粉碎 将农作物秸秆、野草、树叶等粉碎,以粒度小于1.5毫米为宜。称取混合粉料100千克。 生化液的配制 取1千克生…
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[加工保鲜]
沤制绿肥加石灰好
阅读:(131)
发布时间:2010-10-08 00:00
绿肥原料广泛,使用效果好,是生产无公害农产品的重要有机肥。农村有沤制绿肥的习惯。 沤制绿肥主要是通过微生物的作用,使杂草等…
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[加工保鲜]
板栗脯加工工艺
阅读:(163)
发布时间:2010-10-08 00:00
工艺流程 板栗预处理→脱壳除衣→煮制→浸渍→上糖衣→包装→成品 制作方法 选取新鲜饱满,未霉变、未生虫、未损伤变质…
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[加工保鲜]
甜玉米糊加工技术
阅读:(159)
发布时间:2010-10-05 00:00
甜玉米糊是以甜玉米为原料加工制作的一种方便食品。甜玉米糊携带方便,保存时间长,开水一冲即可调成糊状,适合作婴幼儿、老人、病人…
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[加工保鲜]
樱桃果冻的加工
阅读:(182)
发布时间:2010-10-04 00:00
1.工艺流程选料→破碎→榨汁→过滤→浓缩→装罐→封盖→杀菌→冷却。 2.操作要点 原料选择:加工果冻的果实要以充分成熟,有一定酸度…
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[加工保鲜]
荠菜香菇罐头的加工
阅读:(201)
发布时间:2010-10-04 00:00
→装罐→热水排气→密封→杀菌→冷却 →保温检验→贴标→装箱→成品 二、操作要点 (一)预煮荠菜经整理、清…
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[加工保鲜]
不可忽视沼气池的平时养护
阅读:(114)
发布时间:2010-09-27 00:00
几年随着沼气建设项目的发展,沼气池数量突飞猛增,沼气池使用率要达到98%以上,要保证沼气池平时养护工作显得尤为重要。如何做好…
[详细]
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[加工保鲜]
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