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浸泡水洗法去除蔬菜残留农药
蔬菜上残留农药被人食用后，很容易在体内累积，当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒。浸泡水洗法去除蔬菜残留农药：这种方法适…

加工保鲜

农药拌种常用的几种方法
阅读：(116)发布时间：2010-06-25 00:00
农作物播种阶段防治病虫害，通常采用化学农药浸种外，还有一种常用方法是拌种。农药拌种方法简便，药效期较长，能收到事半功倍之效。现… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

大豆中粗脂肪含量的测定
阅读：(176)发布时间：2010-06-24 00:00
大豆中粗脂肪含量的测定众所周知，大豆是营养丰富的食品，它含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，粗蛋白含量高达40%而粗脂肪含量大概在20%左右… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

玉米片的加工制作
阅读：(135)发布时间：2010-06-24 00:00
　　玉米片呈片状，淡黄色、不含脂肪，营养丰富，香醇可口，易于消化吸收，配以豆浆、稀饭、牛奶、果汁等做为早餐，十分方便。加工方法有两… [详细]
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牧草种子的去芒处理
阅读：(115)发布时间：2010-06-22 00:00
　　一些禾本科牧草的种子常常有芒、颖片等附属物。这些附属物在收获和加工过程中不易除掉。为保证种子的播种质量以及干燥和清选… [详细]
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西瓜皮中果胶的提取
阅读：(185)发布时间：2010-06-22 00:00
　　西瓜皮中果胶含量丰富，是提取果胶的良好原料。　　　1、原料清洗：选用新鲜、无腐烂的西瓜皮，除去泥沙，清洗干净。　　　2、蒸… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

蔬菜种子消毒方法
阅读：(203)发布时间：2010-06-21 00:00
蔬菜种子表面往往带有病菌，种子是传播蔬菜病原的重要途径，蔬菜品种选定后对种子不仅要精选，还需要消毒。播种前对种子消毒，可有效减… [详细]
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蔬菜种子新陈的辨别
阅读：(133)发布时间：2010-06-18 00:00
蔬菜种子的新陈，对于蔬菜的产量、质量密不可分。菜农在种植蔬菜时应特别注意蔬菜种子的新陈，因为蔬菜种子有年限的要求，有的蔬菜种… [详细]
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酸辣椒加工技术
阅读：(143)发布时间：2010-06-18 00:00
　　一、制作工具：　　旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。　　二、工艺配方：　　以加工一榨菜缸酸辣椒为标准，鲜辣椒10… [详细]
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怎样提高辣椒种子的发芽率
阅读：(160)发布时间：2010-06-17 00:00
　　这几年辣椒市场看好，杂交辣椒种子价格居高不下。这解决这一问题，需要从提高种子发芽率上下功夫。下面介绍笔者经过多年实践应用… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

茶叶鲜叶合理的采摘技术
阅读：(223)发布时间：2010-06-17 00:00
　　采摘是茶叶田间生产中一项极其重要而又复杂的技术工作，它不仅是收获的过程，同时也是调节树势扩大再生产的起点，采摘合理与否直接… [详细]
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