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浸泡水洗法去除蔬菜残留农药
蔬菜上残留农药被人食用后，很容易在体内累积，当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒。浸泡水洗法去除蔬菜残留农药：这种方法适…

加工保鲜

风味酱嫩鸭加工方法
阅读：(155)发布时间：2010-02-09 00:00
特色:皮红肉嫩,酱香诱人,口味独特。加工季节最好是每年立冬之后至立春之前。　　(1)原料配方。白条鸭10只,盐1～1.5千克,一级酱油… [详细]
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1千克粮酿2千克酒新技术
阅读：(165)发布时间：2010-02-03 00:00
米酒酒度低且有营养，绵甜爽口，深受饮用者欢迎。生产米酒投资少，销路广，见效快，是致富的稳妥项目。我们总结传统酿酒经验，进一步探索，终… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

腌腊肉制品买前细鉴别
阅读：(229)发布时间：2010-02-02 00:00
只要到超市里走走看看，你会发现如今的肉制品种类真是五花八门，你完全不必亲自动手做，就可以吃到美味的肉制品。而其中，腌腊肉就是深… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

貉皮成熟与否的鉴别
阅读：(231)发布时间：2010-01-26 00:00
进入11月份以后，貉的皮毛逐渐成熟，行将打皮(即季节皮)。正确掌握鉴别方法，在最佳时机剥打皮张，不但能节约投入，还能保证皮张质量，从而获… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

紫甘薯的吃法
阅读：(114)发布时间：2010-01-22 00:00
酸奶紫薯泥：材料：紫薯1-2个；果脯蜜饯若干；坚果若干；蜂蜜若干；黑巧克力一小块；低脂酸奶一小杯（不是低脂的也行）步骤： 1、紫薯蒸熟或煮熟，果… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

对青饲料加工机械的要求
阅读：(211)发布时间：2010-01-22 00:00
能把植物的秸杆加工成颗粒或者是块状，作为牛羊的主要饲料，并且能够长期保存．设备的性能是；能把玉米芥杆加工成小块，或者是颗粒，作为牛，羊… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

鱼粉的加工工艺
阅读：(226)发布时间：2010-01-22 00:00
目前国内外鱼粉的加工方法多根据鱼脂肪含量的多少进行加工，分为“高脂鱼”和“低脂鱼”2种加工工艺。　　①高脂鱼的加工工艺　　… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

DJ-II波状挡边带式输送机 (大倾角
阅读：(133)发布时间：2010-01-22 00:00
DJ-II波状挡边带式输送机 (大倾角皮带机)主要特点: 1、高倾角　　　　2、大出率　　　　3、不撒料　　　　4、布置灵活 DJ-II波状… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

猴头菌的采收与加工技术
阅读：(169)发布时间：2010-01-21 00:00
适时采收，是猴头菌生产优质、高产的关键环节。当子实体长到八九成熟时，即菌刺长到0.5厘米左右，孢子尚未大量弹射时，即可采收。此时菇… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

5款食品制作技术
阅读：(76)发布时间：2010-01-21 00:00
一、粉皮粉皮因原料不同而品质有差异，以绿豆淀粉制作的粉皮最佳，豌豆、小豆制作的粉皮虽颜色洁白但黏性大，蚕豆制作的粉皮色白发硬、… [详细]
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