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浸泡水洗法去除蔬菜残留农药
蔬菜上残留农药被人食用后，很容易在体内累积，当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒。浸泡水洗法去除蔬菜残留农药：这种方法适…

加工保鲜

银杏叶茶的研制
阅读：(203)发布时间：2010-03-30 00:00
银杏叶茶是以银杏叶为主要原料经科学方法加工而成的茶饮品。近代科学研究发现，银杏叶中的黄酮、内酯，对改善人体微循环，增强血流量，… [详细]
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银杏汁的加工
阅读：(215)发布时间：2010-03-30 00:00
银杏果仁营养丰富，含有多种维生素。以银杏果为原料可加工罐头、脯饯、饮料等多种产品。下面介绍银杏汁的加工技术。烘干、轧壳：采… [详细]
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银杏的脱皮加工
阅读：(183)发布时间：2010-03-30 00:00
银杏的采收一般在9月下旬至10月上旬，采收后的银杏及时进行脱皮加工，是确保银杏品质，提高经济效益的关键一着。1、脱皮处理。将采收… [详细]
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冻干海参的加工
阅读：(155)发布时间：2010-03-30 00:00
采用"低温真空冷冻干燥技术”，对海参进行深加工，这种纯生物物理加工工艺，很好的保留了活海参体内的营养成分以及珍贵的活性成分，使加… [详细]
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怎样做鸡蛋卷
阅读：(138)发布时间：2010-03-30 00:00
一.材料鸡蛋3个，盐1小匙，糖少许，葱花，生粉少许。二. 做法 1、锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，用小火慢慢煎，煎至半凝固… [详细]
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蟾蜍的采集与加工邓厚群
阅读：(210)发布时间：2010-03-30 00:00
摘自：《农技服务》2005.04蟾酥是由蟾蜍科两栖爬行动物的耳后腺及皮肤腺分泌物经加工而成，为传统中药材。蟾酥所含甾体物、生物碱等… [详细]
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酱马铃薯加工
阅读：(68)发布时间：2010-03-30 00:00
(1)成品特色色泽酱红，如同煮熟的咸蛋黄。 (2)配料比例马铃薯20千克，甜面酱10千克。 (3)加工过程将选好的小马铃薯(直径最好不超… [详细]
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银杏的采收加工
阅读：(168)发布时间：2010-03-30 00:00
（1）银杏于9～11月，当外种皮呈橙黄色时，或自然成熟脱落后，采集果实，采后堆放在阴湿处，还可以浸泡在缸里，使果肉腐烂。然后取出，于清水中搓去… [详细]
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蜂蛹的干制
阅读：(197)发布时间：2010-03-30 00:00
摘自：《农技服务》2005.10蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。近几年，在湘西吉首、张家界等地，蜂蛹每公斤售价高达400… [详细]
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糙米面包的制作
阅读：(99)发布时间：2010-03-30 00:00
原料糙米粉200克 .强力粉300克 .酵母5克 .食盐10克 .水(40℃)100毫升砂糖30克粉体冷冻牛乳200克 .人造奶油20克. 蛋黄少许。 … [详细]
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