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浸泡水洗法去除蔬菜残留农药
蔬菜上残留农药被人食用后，很容易在体内累积，当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒。浸泡水洗法去除蔬菜残留农药：这种方法适…

加工保鲜

蟾酥的采集与加工
阅读：(183)发布时间：2010-03-30 00:00
摘自：《农村实用技术与信息》2006.02蟾酥为蟾蜍（俗称癞蛤蟆）耳后腺及皮肤分泌物经加工而成，蟾酥所含甾体物、生物碱等活性物质具有解… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

香菇深加工工艺
阅读：(105)发布时间：2010-03-30 00:00
摘自：《中国农村小康科技》2002.02一、香菇酱油生产工艺一般每公斤香菇副产品（畸形菇、残次菇、菇丁、菇柄以及香菇深层发酵的下脚… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

贮藏木耳巧防治
阅读：(151)发布时间：2010-03-30 00:00
摘自：《特种经济动植物》2005.091 杜绝虫源危害木耳的害虫有白蚁、谷蛾、长角谷盗，这些害虫常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。因… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

肉鹅加工二法
阅读：(189)发布时间：2010-03-30 00:00
安徽农网　　一、板鹅　　1、制坯：取活重3～4千克的成鹅，屠宰、去毛、除内脏、洗净，保留头颈，剔除翅尖和脚。沿胸骨凸起处至泄殖腔对… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

蟾衣的采集与加工
阅读：(151)发布时间：2010-03-30 00:00
蟾衣是蟾蜍自然脱下的角质衣膜。蟾蜍每年5～6月份进行第一次脱衣，并有边脱衣边吃衣的习性。采蟾衣可设置在一个大小适宜的玻璃围内… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

麻辣香酥乳鸽加工技术
阅读：(217)发布时间：2010-03-30 00:00
1.乳鸽选择：选用28日龄，毛重0.75公斤～1公斤的健康乳鸽。2.宰杀：宰前乳鸽断食8～12小时，并大量喂水，以利降低血液浓度、放血完全，防止宰杀时… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

对虾微冻保鲜技术问世
阅读：(103)发布时间：2010-03-29 00:00
日前，水产新品微冻对虾技术在海南问世。这对发展海南农副业生产，特别是促进鱼虾养殖业的发展，具有技术和经济上的重大意义。南美白… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

如何正确进行乳制品的营养强化？
阅读：(189)发布时间：2010-03-29 00:00
以强化的营养素为：维生素、矿物质及微量元素、氨基酸（含牛磺酸）和不饱和脂肪酸等几大类，可以进行单一、几种或多种营养素混合强化。… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

加工蘑菇的分级标准
阅读：(160)发布时间：2010-03-29 00:00
一级菇：菌盖直径为1.8～4厘米，菌柄长1～1.5厘米。菇色洁白，菇形圆整，菇柄切削平整且无空心、白心现象，菌盖无斑点、虫蛀、黑脚、绿根等。… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

10种动物药材的加工方法
阅读：(163)发布时间：2010-03-29 00:00
适时采收，科学合理加工，是提高动物药材质量的关键，才能为用户提供优质产品，自然就能卖上好价钱。现将动物药材的加工方法介绍如下，供药… [详细]
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