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浸泡水洗法去除蔬菜残留农药
蔬菜上残留农药被人食用后，很容易在体内累积，当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒。浸泡水洗法去除蔬菜残留农药：这种方法适…

加工保鲜

秸秆饲草的物理加工浅谈
阅读：(80)发布时间：2010-03-29 00:00
乳酸菌是利用可溶性碳水化合物发酵而产生大量乳酸的细菌。目前市面流行的酸牛奶（乳酸奶）就是利用乳酸菌发酵而成。家庭自制乳酸养… [详细]
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葡萄汁饮料生产技术
阅读：(149)发布时间：2010-03-29 00:00
（一）生产工艺　　葡萄→挑选→清洗→破碎→除梗→加热→压榨→杀菌→冷却→酶处理→过滤→调配→过滤→灌装→杀菌→冷却→成品　　… [详细]
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苦菜黑糯米酒是怎样加工出来的
阅读：(104)发布时间：2010-03-26 00:00
小材料与设备黑糯米、普通大米、野生苦菜、优质甜酒曲、安琪活性干酵母、优质食用酒精、明胶、单宁、硅藻土、硅胶、澄清剂、柠檬… [详细]
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风味大白菜的腌制加工法
阅读：(213)发布时间：2010-03-26 00:00
　1、辣白菜。先剥去白菜的老叶，洗净，纵向切成两瓣，放在盐水里浸泡2天，捞出晒干水分。然后将辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁，抹在白菜夹层里… [详细]
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香草植物的干燥方法
阅读：(222)发布时间：2010-03-26 00:00
一般而言，干燥的方法有“自然干燥”、“使用干燥剂”、“添加药品使之干燥”这3种方法；在此我们为您介绍“自然干燥”，这是最天然，同… [详细]
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中药制霜四法
阅读：(120)发布时间：2010-03-26 00:00
药物经加工处理而产生的松散粉末或析出的细小结晶，因形态与寒霜相似，故名“霜”，这种加工方法在中药炮制学上称为制霜法。药物制霜… [详细]
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中药炮制五注意
阅读：(116)发布时间：2010-03-26 00:00
中药炮制是根据中医中药理论，按照医疗、调配和制剂的不同要求，对中药所采取的各种加工处理技术。其目的在于降低或消除药物的毒性… [详细]
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青皮的炮制
阅读：(105)发布时间：2010-03-26 00:00
　　1．青皮取原药材，除去杂质，洗净，闷润，切丝或厚片，晒干，筛去灰屑。　　2．醋青皮取净青皮丝或片，用醋拌匀，闷透，置炒制容器内，用文火加热，炒… [详细]
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萝卜条的腌制技术
阅读：(149)发布时间：2010-03-26 00:00
1、鲜菜整理挑选肉质致密、体形肥壮的萝卜，去除叶、根须，洗净，沥干水切成长10～12厘米、粗约2厘米见方的条。2、首次晾晒把切好的萝… [详细]
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高阻隔材料在茶叶包装中的应用
阅读：(168)发布时间：2010-03-26 00:00
中国是茶叶消费大国，在茶叶运输及销售过程中，良好的包装不仅可以保证茶叶销售过程中的卫生、质量状况，也可以防止茶叶香味的流失。… [详细]
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