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浸泡水洗法去除蔬菜残留农药
蔬菜上残留农药被人食用后，很容易在体内累积，当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒。浸泡水洗法去除蔬菜残留农药：这种方法适…

加工保鲜

玉米皮地毯编制方法
阅读：(178)发布时间：2010-03-23 00:00
　　玉米皮地毯以其适度的弹性,美丽的纹样,以及属于绿色环保产品而受到国内外消费者的广泛欢迎;而且其原料充足、制作设备简单、… [详细]
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蚯蚓的贮藏与加工
阅读：(174)发布时间：2010-03-23 00:00
　　鲜贮　　蚯蚓不便于鲜贮，但在具体生产工作中，为了提高劳动效率，也可采取措施做短期贮存。如果在温度较低的情况下(0℃~15℃)，每… [详细]
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如何生产出高质量的艺术果品
阅读：(147)发布时间：2010-03-23 00:00
　　艺术果品生产是继水果套袋技术之后的又一个果品增值技术，能大幅度提高果品价格，产生明显的经济效益。　　艺术果品的种类艺术果… [详细]
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苹果脆片加工工序
阅读：(163)发布时间：2010-03-23 00:00
　　苹果脆片是在真空状态下通过油炸的方式,将苹果内的水分蒸发掉,从而得到含水在5%左右的成品。它不含色素,无防腐剂,富含纤维,… [详细]
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清蒸甲鱼方便食品的加工
阅读：(104)发布时间：2010-03-23 00:00
甲鱼是名贵的水产珍品，将甲鱼加工为食用方便、便于携带、保质期较长的熟制品，可突破地区和季节的限制，大大拓宽甲鱼的销售市场，并能增… [详细]
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野生蕨菜的采集与加工
阅读：(164)发布时间：2010-03-23 00:00
（一）蕨菜和蕨根的采集1、蕨菜的采集每年4～6月份，当嫩苔高20～25厘米，叶苞尚未展开时，齐根摘取。为防止基部老化，要求沾着泥土装筐。筐内预… [详细]
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五香大头菜的加工技术
阅读：(189)发布时间：2010-03-23 00:00
五香大头菜色味俱佳。它芳香扑鼻、肉质脆嫩、咸淡适度、略带甜味、居家旅行、佐膳皆宜，是加工蔬菜中的上品。其加工技术如下：整理：… [详细]
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水晶米加工技术
阅读：(120)发布时间：2010-03-23 00:00
利用渗水法生产的不淘洗米素有“水晶米”之称，具有含糠粉少、米质纯净、米色洁白、光泽度好等优点，为我国大米出口的主要产品。其… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

三种大蒜食品加工
阅读：(85)发布时间：2010-03-23 00:00
咸味大蒜瓣、酱大蒜和大蒜粉的加工，设备简单，效益好，市场需求量大，很适合小型企业和个体农户生产。选用充分成熟、个体大小均匀、干… [详细]
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优质皮蛋粉加工技术
阅读：(131)发布时间：2010-03-23 00:00
广东省平远县仁居镇个体户杨志祥，经多年探索，研制成功松花皮蛋粉加工技术，并批量生产投放市场，很快以其使用简便、成熟期短、卫生无… [详细]
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