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浸泡水洗法去除蔬菜残留农药
蔬菜上残留农药被人食用后，很容易在体内累积，当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒。浸泡水洗法去除蔬菜残留农药：这种方法适…

加工保鲜

饭店泔水如何发酵成饲料
阅读：(188)发布时间：2009-10-09 00:00
泔水（潲水）指的是从宾馆、饭店、学校等收集来的残菜剩饭，成本低廉、营养丰富，是养猪的好饲料。但潲水是不能直接用来喂猪的，是需要经… [详细]
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提高青贮质量抓3点
阅读：(88)发布时间：2009-10-09 00:00
　　一、控制青贮原料的水分。青贮原料的水分含量在65%～70%时，对大多数青贮作物的青贮最为理想。为此，青贮作物应在适期内收割(即全… [详细]
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水貂皮伤残和非季节特征
阅读：(196)发布时间：2009-10-07 00:00
（一）自然伤残　　　　1.疹皮　　皮板上有疹痕，重疹皮板患处有紫红色或灰黑色疹痕。毛面有伤痂或刚长出的短毛。　　　　2.疮皮　　 … [详细]
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怎样采收和加工药用地鳖虫
阅读：(199)发布时间：2009-09-29 00:00
地鳖虫以雌虫入药，当饲养密度达到饱和状态时，除留足供繁殖的雌虫外，应大批采收。　　雌成虫的采收分两期：　　第一期在8月中旬以前… [详细]
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虾皮的加工技术
阅读：(121)发布时间：2009-09-29 00:00
主要原料：毛虾、食盐等。设备用具：铁锅、筐、流水灶。制作方法：将毛虾进行分级、挑选，含杂物多的要用筛子筛选，如原料不清洁要进… [详细]
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新开发的卤肉秘籍与你分享
阅读：(130)发布时间：2009-09-26 00:00
想学正宗的傻子烧鸡和卤肉制作绝活吗不怕千招会，就怕一招鲜，本人身怀绝技，自幼从事熟食加工制作事业，眼下已过不惑之年，愿将积攒半… [详细]
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獭兔皮的防腐保存技术
阅读：(161)发布时间：2009-09-26 00:00
刚从獭兔体上剥下的生皮，含有大量的水分、蛋白质和脂肪，是各种微生物繁殖的优良培养基，如不及时进行防腐处理，就可能腐败变质，影响毛皮… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

貉子取皮上板时注意事项
阅读：(211)发布时间：2009-09-26 00:00
剥皮技术　　　　当通过以上方法及其它方式确认貉皮毛成熟后，切不可因数量少而等待日后数量多时剥打貉皮。因为成熟后不及时把皮剥… [详细]
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西瓜豆豉加工技术
阅读：(97)发布时间：2009-09-24 00:00
西瓜豆豉的生产以精选的黄豆、面粉、西瓜为原料，利用天然黄曲、西瓜瓤汁拌醅，经天然发酵酿制而成。一、原料黄豆38公斤，面粉28.… [详细]
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甜酱黄瓜加工
阅读：(182)发布时间：2009-09-23 00:00
将腌渍过的黄瓜放入缸内加水退咸，冬季漂水3次，夏季漂水2次，换水时注意轻捞轻放，捞起后沥去水分，先用次酱卤酱2—3天每天，打扒3—4次，然… [详细]
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