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浸泡水洗法去除蔬菜残留农药
蔬菜上残留农药被人食用后，很容易在体内累积，当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒。浸泡水洗法去除蔬菜残留农药：这种方法适…

加工保鲜

蛇皮的剥取与加工
阅读：(128)发布时间：2009-08-15 00:00
⒈ 蛇皮怎样剥取和干燥定形？蛇皮是杀蛇时从蛇体表面剥离下来的，它合表皮和真皮为一体。剥皮时，先将蛇头斩落，从腹面正中分开，待剥开… [详细]
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棉花初加工技术
阅读：(127)发布时间：2009-08-14 00:00
从棉田中摘的籽棉，经过轧棉加工，除去棉子后的棉纤维，称为“皮棉”。皮棉压紧成包，运往纺织厂作为原料，称为“原棉”。目前棉纺厂使用… [详细]
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生姜可加工成哪些食品
阅读：(183)发布时间：2009-08-14 00:00
一、生姜油　　生姜油的主要成分为：姜烯、姜醇、合金欢醇、α、β-水烯芹香叶醛、香叶乙酸乙酯等数十种化学物质，可用作食品添加… [详细]
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如何加工制作麦麸香茶饮料
阅读：(153)发布时间：2009-08-14 00:00
(一)概述　　麦麸纤维酶解液中含有大量的糊糖、低聚糖等水溶性物质。利用麦麸纤维的酶解液，将其加工成风味独特的麦香茶饮料。可… [详细]
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鸽子肉的营养价值
阅读：(151)发布时间：2009-08-14 00:00
鸽子又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。古话说一鸽胜… [详细]
关键词：分类： [加工保鲜]

鸽子蛋营养价值
阅读：(100)发布时间：2009-08-14 00:00
鸽蛋也含有优质的蛋白质、磷脂.铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面… [详细]
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农家有机肥如何堆制
阅读：(72)发布时间：2009-08-14 00:00
首先把原料秸秆（也可用杂草、落叶、垃圾等含纤维素、半纤维素、木质素的物质）铡成6—7厘米左右长，按秸秆500公斤、骡马粪300公斤（或… [详细]
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香菇保健饮料两款
阅读：(89)发布时间：2009-08-13 00:00
以香菇为原料，采用科学方法加工而成的香菇保健饮料，菇香味浓郁，有益于身体。其加工方法如下： 1．利用香菇子实体浸制法。把鲜香菇破碎… [详细]
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玉枣银耳罐头加工
阅读：(111)发布时间：2009-08-13 00:00
选用肉厚、皮薄、核小、全红、无病虫害、无霉烂的脆枣为原料，配备8～9倍氢氧化钠溶液煮沸，把枣放入维持1～3分钟，至果皮变成黑红色，轻触… [详细]
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石榴果肉饮料
阅读：(88)发布时间：2009-08-13 00:00
石榴果实色泽艳丽，味甜酸，性清凉。其含水分79％，碳水化合物17％以上，并含有丰富的维生素C。此外还含有2.5％的粗纤维素和0.8％的灰分。石榴不… [详细]
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