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浸泡水洗法去除蔬菜残留农药
蔬菜上残留农药被人食用后，很容易在体内累积，当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒。浸泡水洗法去除蔬菜残留农药：这种方法适…

加工保鲜

多吃“单腿”的食物有利身体健康
阅读：(224)发布时间：2009-08-05 00:00
在我们日常生活中，到底吃哪些食物更有益于人体健康呢？一位营养学家形象地告诉人们说：吃“四条腿”的食物（指猪、牛、羊等）不如吃“两… [详细]
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六种有瘦身效果的素食
阅读：(115)发布时间：2009-08-05 00:00
现今人们饮食丰富了，“富贵病”也找上了门，素食可以清清肠胃。燕麦燕麦具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有… [详细]
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你知道如何喝乌龙茶吗
阅读：(140)发布时间：2009-08-05 00:00
今年流行喝乌龙，人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手。其实，乌龙的“板眼”还是蛮多的，把乌龙喝“到位”也是不容易的事。乌龙茶也… [详细]
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配合饲料的形态分类
阅读：(210)发布时间：2009-08-05 00:00
为了适应动物生产的需要及各种动物的采食习性，配合饲料往往可加工成不同的外形和质地。概括起来可分为以下4类：粉料粉料是目前… [详细]
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甲鱼的加工法
阅读：(192)发布时间：2009-08-04 00:00
　　现在的生活方便多了，在超市的冰柜中就可买到加工好的甲鱼，虽然不如新鲜的那样美味，但对于既想偷懒又想吃到美食的人来说是一个不… [详细]
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糖水李子
阅读：(115)发布时间：2009-08-04 00:00
工艺流程原料选择→分级→清洗→去皮→修整→预煮→分选→装罐→加热排气→封罐→杀菌、冷却→擦罐、入库制作方法 1．原料选择… [详细]
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玉黄蜜李片
阅读：(133)发布时间：2009-08-04 00:00
原料配方鲜李100千克食盐4～6千克白糖40千克工艺流程原料选择→去皮洗净→刀劈两瓣→腌渍→漂洗→煮沸→第一次蜜制→第二次… [详细]
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虎奶菇栽培及加工技术
阅读：(195)发布时间：2009-08-04 00:00
虎奶菇菌丝生长的适宜温度为30-35℃。如果有空调和加温条件，或自然条件适合，一年四季均可进行栽培。　　㈠菌种制作虎奶菇母种可… [详细]
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如何识别有毒的食品包装
阅读：(225)发布时间：2009-08-04 00:00
在日常生活中用塑料包装食品是司空见惯的事，可是有时人们常忽视有的塑料有毒这样一个事实，随手抄起一个塑料袋就用来装食品，殊不知… [详细]
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怎样速冻青椒
阅读：(144)发布时间：2009-08-04 00:00
加工制作速冻青椒和辣椒叶能较好地保持其色泽、风味和营养成分，可长期储存，食用方便。　　一、原料选择选择成熟度适宜，叶尖鲜嫩，果… [详细]
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