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浸泡水洗法去除蔬菜残留农药
蔬菜上残留农药被人食用后，很容易在体内累积，当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒。浸泡水洗法去除蔬菜残留农药：这种方法适…

加工保鲜

丁香罗勒的采收与加工
阅读：(78)发布时间：2009-08-21 00:00
　　一、采收丁香罗勒在广东和福建定植后60～75天花序出齐，即可第1次收割；第2次收割在7～8月；第3次在10月中旬。海南岛11月下旬尚可进行… [详细]
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龙芽草汁制作技术
阅读：(95)发布时间：2009-08-21 00:00
　　龙芽草又名山昆草，为蔷薇科多年生草本植物。每百克鲜嫩茎叶含胡萝卜素7mg，维生素B20.63mg，维生素C157mg。下面介绍龙芽草汁的制… [详细]
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胡萝卜——绿色饲料添加剂
阅读：(110)发布时间：2009-08-20 00:00
　　胡萝卜又名黄萝卜、山萝卜等，系伞形科二年生草本蔬菜，茎直立，羽状复叶开白色小花，种子长圆形，肥壮的肉质根长圆锥形，其营养价侪极高… [详细]
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鲜菊花加工饮品
阅读：(204)发布时间：2009-08-20 00:00
　　1、整理：采收的鲜菊花不宜久置，要立即整理，剔除其中的碎石片、草渣等杂物，然后用清水冲洗干净，放在通风处晾干。注意采用的鲜菊花… [详细]
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蜜汁蓮藕
阅读：(168)发布时间：2009-08-20 00:00
　　材料:　　1. 蓮藕2 斤,要選粗肥的(夏天蓮藕孔比較細,冬天的蓮藕較適宜)　　2. 圓糯米一杯(泡水瀝乾備用)　　3. 冰糖10 兩及… [详细]
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麻婆豆腐1
阅读：(141)发布时间：2009-08-20 00:00
　　牛肉末（或猪肉末）（６５克）、葱末（４克）、辣油（４克）、豆豉（１０克）、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐（２００克）、辣椒粉、精盐、鸡汤（１３０克）、菱粉、黄酒　　一、… [详细]
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老鸭莲藕汤
阅读：(202)发布时间：2009-08-20 00:00
　　老鸭半只，去毛，去内脏，洗干净，切块备用。　　莲藕三节，去皮，洗干净，切马蹄块备用。　　姜两小块，用刀背拍碎。　　烧开水，放进少许碎姜… [详细]
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胡萝卜瘦肉汤
阅读：(207)发布时间：2009-08-20 00:00
　　1。胡萝卜去皮切厚片，瘦肉切块。　　2。投所有材料于锅中加清水，放少许姜片，开大火烧开，转小火滚约一时辰。　　3。以个人口味，添… [详细]
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花旗鱒魚糯米粥
阅读：(132)发布时间：2009-08-20 00:00
材料:1. 鱒魚(trout)1 大條2. 花旗蔘30 克(量米杯1/2 杯)3. 糯米100 克(量米杯1 杯)4. 無花果乾(fig)3 顆(量米杯1/3 杯)5. 薑片2… [详细]
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子实饲料的加工
阅读：(168)发布时间：2009-08-20 00:00
子实饲料的营养价值都很高，但为了提高适口性和消化率，在饲喂前采取一些加工措施，以便更充分地利用子实饲料。因为子实的种皮、颖壳… [详细]
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